ネパールスパイス料理　E Masala

イーマサラのマトンカレーは、

ブラウンカルダモンやクローヴ、ブラックペッパーの深いコクが特徴。

具はごろっとしたお肉しかみえませんが、大量の玉ねぎを使っています。

仔羊肉は、羊肉（親）よりも高価なのですが、柔らかさが全然違うので当店では仔羊を使用しています。

家庭では出せない深みを感じます✨まだ食べたことない方は是非お試しください！

ちなみに、インドやネパールでマトンというと、山羊のことです！近いうちに山羊カレーもやりますね😃

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