2026/10/28 08:18
お客さんから『イーマ
お客さんから『イーマサラのカレーや料理でからだが調う！元気になる！』って本当によく言っていただくんです。その理由は、オープン当初からのこだわりが影響しています☺️
友人やお客さんの大切な身体に取り入れるものだから、美味しいだけじゃなく身体に良いものを食べてもらいたい！ずっとその気持ちで作っています🌳✨
動画のカレーは、ディナータイムのカレーセットです！色々な楽しみ方がありますよ😽
~カレーの特徴~
イーマサラのカレーは、添加物、化学調味料、マーガリンや植物性クリームなど使用していません。小麦粉も使わず、野菜などのとろみですのでグルテンフリー・糖質オフカレーといえます。また油も塩分も控えめで、もたれないのが特徴です。
~イーマサラのカレーがもたれない理由~
ルーなど小麦粉はつかわず、野菜やお肉などの素材とスパイスのみでつくります。とろみは、野菜を煮込むことによってでてくる自然のとろみとカシューナッツのペーストです。
ただカシューナッツは甘みやクリーミーさがでるので、使うとしても少量です。イーマサラの場合、ほとんどのとろみは大量の玉ねぎです！
~イーマサラのカレーについて~
✴︎カルダモンキーマカレー
非常に高価なスパイス、グリーンカルダモンを粒のままふんだんに使用しています。すっきりとした清涼感のある香りが特徴的で、口に残る余韻をお楽しみください。辛くないのにスパイス感抜群のカレーです。豚と鶏使用。
✴︎バターチキンカレー
たっぷりのトマトとカシューナッツのペーストを、出汁を一切いれず、スパイスだけを入れ煮込んでいきます。イーマサラではクリームを使わず牛乳で仕上げています。スパイスに漬け込み、炭火で焼いたタンドリーチキンを最後にいれます。リッチでクリーミー、栄�
