ネパールスパイス料理　E Masala

【クローブ】

生薬「丁子（チョウジ）」として知られ、体の内部の冷えからくる不調に対する処方に使われています。

「温中降逆」と言って、胃腸を温め、上った気を下方に納めるもの。冷えによる腹痛や、消化不良、などに対する漢方処方にも用いられます✨

また、チョウジ油に含まれるオイゲノールという成分には殺菌・鎮静作用があり、歯痛の局部麻酔薬や、いろいろな場面で防腐薬としても利用されています。

夏は冷たいものの取りすぎやエアコンによって身体が冷えている事が多いです。内側から温めて臓器の負担を減らしていきましょう✨

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